ตลอดเวลา อาหารจานง่ายๆ เช่น พาย เป็นที่นิยมอย่างมาก ตอนนี้รู้จักสูตรต่าง ๆ มากมายซึ่งส่วนใหญ่แตกต่างกันในการอุด พายกล้วยดังกล่าวจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจกับความเรียบง่ายของการเตรียมการและสมาชิกในครัวเรือนของเธอทุกคนมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - ไข่แดง 3 ฟอง
- - ครีม - ½ช้อนโต๊ะ.
- - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอดก้าใด ๆ
- - สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
- - เกลือ - ½ ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - กล้วย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- - น้ำตาลทราย;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด (ทานตะวันหรือมะกอก)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดน้ำตาลที่เหลือกับไข่แดง ใส่ครีมทั้งหมด เพิ่มวอดก้า น้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งจนชัน แล้วม้วนเป็นก้อนกลม ปิดด้วยถ้วยด้านบน ทิ้งไว้จนสุกเต็มที่ไม่เกิน 15 นาที ทันทีที่พอดี ให้ถือไว้ในมือแล้วย่นให้เรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 3
นำกล้วยที่สุก แต่ไม่นิ่มมาก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงไป โดยเฉพาะที่ปลายมีด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมของกล้วยหากต้องการ หรือโรยบนชิ้นแป้ง แล้วทากล้วยบดให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 5
ไม่ได้ตัดพายทั้งหมดออกจากแป้งที่เกิด แต่เฉพาะปริมาณที่จำเป็นในการทอดในกระทะเดียว ก่อนตัดส่วนถัดไปของพาย นวดแป้งให้ละเอียดโดยใช้แป้งที่ร่อนแล้ว และก่อนที่คุณจะเริ่มทอด ให้ทำรูเล็กๆ บนพื้นผิวของพายแต่ละอัน สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ส้อมได้