แน่นอนว่าหลายคนได้ลองบาร์บีคิวเนื้อแกะและมีแนวคิดเกี่ยวกับรสชาติของอาหารจานนี้ การปรุงเนื้อในหม้อช่วยขจัดการก่อตัวของเปลือกโลกที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และเนื้อจะนุ่มและนุ่มมาก ทุกคนจึงสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้
มันจำเป็น
- -800 กรัม เนื้อแกะ;
- - 750 กรัม ถั่วเขียวแช่แข็ง
- - มะเขือเทศ 2 ลูก พริกหวาน 2 ลูก
- - 1 หัวหอม, กระเทียม 1 กลีบ;
- - แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 50g. เนย;
- - ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายถั่ว ปอกเปลือก แบ่งฝักออกเป็นหลายส่วน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ผัดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และพริกหยวกเป็นวง
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน จากนั้นนำไปใส่หม้อและเคี่ยวด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม หลังจากนั้น ใส่ถั่ว พริกหยวก และเครื่องเทศลงในหม้อและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
หลังจากเวลานี้ เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที จนเนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เจือจางแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันในครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในหม้อพร้อมจานสำเร็จรูป เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับ