การดองเป็นวิธีการบรรจุกระป๋องที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่ง ช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุในผัก กะหล่ำปลีดองไม่เพียงดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวด้วย ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยไม่ใส่เกลือ รักษาแลคโตบาซิลลัสอันมีค่า!
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
- - หนึ่งแครอท
- - น้ำหนึ่งแก้ว
- - กระเทียมสองสามกลีบ
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (สมุนไพร)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวกะหล่ำปลีและสับละเอียด ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
สับสมุนไพร ปอกกระเทียมแล้วบีบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบีบน้ำกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มวลสำเร็จรูปในขวดปิดด้วยใบกะหล่ำปลีด้านบนและปิดผนึกอย่างดี วางของหนักไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยผ้าก๊อซ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสองสามวัน กวนทุกวัน
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อกะหล่ำปลีเปรี้ยวและกรอบ ให้เทน้ำเกลือลงในโถแยก แต่อย่าทิ้ง! นี่คือเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงาน! กะหล่ำปลีดองพร้อม bon appetit!