Cutlets เป็นอาหารจานเนื้ออเนกประสงค์ที่จะมีประโยชน์เสมอในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ และถ้าคุณเพิ่มชีสลงไปหนึ่งชิ้นรสชาติปกติจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ ลูกชิ้นน่ารับประทานมากด้วยเปลือกกรอบ แต่ทันทีที่กัดเข้าไป คุณจะรู้สึกถึงความหอมของชีสที่เต็มไปในทันที พวกเขาควรจะชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ที่ต้องถูกชักชวนให้กินอย่างต่อเนื่อง และที่นี่ภายในชิ้นเนื้อความประหลาดใจที่ผิดปกติจะรอพวกเขาอยู่
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ (เนื้อวัวหรือหมูและเนื้อวัว) - 0.5 กก.
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - นม - 100 มล.
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - ขนมปัง (ก้อน) - 2 ชิ้น;
- - เกล็ดขนมปัง
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- - กระทะ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
เทนมลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วจุ่มก้อนขนมปังลงไป เปลี่ยนหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเพื่อให้ทั้งสองชิ้นเปียกอย่างเท่าเทียมกัน
ขั้นตอนที่ 3
โอนเนื้อสับลงในชาม เพิ่มหัวหอมสับลงไป ตอนนี้เอาชิ้นก้อนแล้วสับเป็นเนื้อและหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องบีบออกก่อน ในตอนท้ายใส่พริกไทยดำเกลือและผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้สร้างเค้กขนาดเล็กแบนจากเนื้อสับใส่ก้อนชีสหนึ่งกำมือไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กเดียวกันเพื่อทำชิ้นเนื้อ ในเวลาเดียวกันจะเป็นการดีกว่าที่จะทำให้ขอบเรียบจากด้านข้างเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือและชีสอยู่ในเนื้อ ใช้เนื้อสับและชีสทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน คุณควรได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 8-10 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ในขณะเดียวกัน ให้เทเศษขนมปังลงในชามแล้ววางข้างๆ คุณเพื่อให้หยิบจับได้ง่าย จากนั้นม้วนชิ้นทอดให้มากที่สุดเท่าที่จะพอดีกับกระทะแล้ววางให้ย่าง ในกรณีนี้อุณหภูมิจะต้องลดลงเป็นค่าเฉลี่ย
ขั้นตอนที่ 6
ทันทีที่ด้านล่างถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ (หลังจาก 7-8 นาที) จะต้องพลิกชิ้นทอดไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 7
ใส่จานทอดพร้อมไส้ชีสแล้วจัดเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบดและสลัดผักสดหรือผักดอง