หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับจานเช่นลาซานญ่า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบไม่ทางใดก็ทางหนึ่งแตกต่างกัน ลาซานญ่าเป็นอาหารลัทธิ ดังนั้นนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์บางอย่างแล้ว แต่ละประเภทก็มีตำนานของตัวเอง มักจะเสิร์ฟอาชาดาในวันคริสต์มาส ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเครื่องแต่งกายชุดแรกของพระเยซูคริสต์
มันจำเป็น
- - แผ่นแป้งสำหรับลาซานญ่า - 400 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 150 มล.
- - วอลนัทปอกเปลือก - 200 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - เกล็ดขนมปังขาว - 150 กรัม
- - กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- - พาร์เมซานชีส - 60 กรัม
- - เครื่องปรุงรสที่ชอบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมถั่ว กระเทียม และขนมปัง เทน้ำเดือดลงบนวอลนัทแล้วทิ้งไว้สักครู่ ในเวลานี้จำเป็นต้องปอกกระเทียมออกจากผิวหนังแล้วหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วนำไปอบในไมโครเวฟ ระบายน้ำออกจากภาชนะด้วยถั่วแล้วนำฟิล์มทั้งหมดออกจากนั้น
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นโอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารหรือใช้เครื่องปั่น เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่เครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบแล้วบดจนเนียน ต้มน้ำเกลือในหม้อลึก. ต้มแผ่นแป้งจนสุกครึ่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา
ขูด Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบที่เหมาะสมกับเนยแล้วใส่ลาซานญ่าสองสามแผ่นแรก ใส่กระเทียมและซอสถั่วหนึ่งในสี่ส่วน ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ตรงกลางแล้วโรยด้วย Parmesan ขูดหนึ่งในสี่ จัดวางอีกสามชั้นในลักษณะเดียวกันหรือจนกว่าแผ่นแป้งจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นซอส เนย และชีส วางจานในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน แบ่งเป็นส่วนๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร