ถ้าคุณชอบทำแซนวิชเป็นอาหารเช้า คุณสามารถทำหมูอกไก่แสนอร่อยแทนไส้กรอกทั่วไปได้ จานนี้ปรุงในเตาอบและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ นอกจากนี้มันกลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม และยังซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับเต้านมที่ฉ่ำมาก
มันจำเป็น
- - อกไก่ - 2 ชิ้น;
- - ผงกระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- - พริกแดงร้อน - 1 ช้อนชา;
- - พริกหยวกแดง - 1 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ฟอยล์;
- - แผ่นอบหรือจานอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ด้วยผิวหนังใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดเล็ก ผสมเครื่องเทศทั้งหมด - พริกแดงร้อนและหวาน พริกไทยป่น กระเทียมแห้ง และเกลือ เทน้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) ลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ด้วยมวลมันที่เกิดขึ้นให้ถูเต้านมให้ดีทุกด้านแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นให้วางชิ้นงานในฟอยล์สองชั้นแล้วห่อขอบเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อหมดเวลา เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 องศา เมื่อเตาอบอุ่นขึ้นแล้ว ให้วางเต้านมที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้บนแผ่นอบหรือจานอบแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นนำเต้านมออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เนื้อเย็น แล้วใส่ในชาม ปิดหรือห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หมูอบสำเร็จรูปสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนขนมปังและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า และอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสริมด้วยเนื้อเย็นหรือทำสลัดต่างๆ