เค้กเหล่านี้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริงที่คุณไม่ละอายที่จะปฏิบัติต่อแขกของคุณ ด้วยเค้กแอปริคอทงานเลี้ยงน้ำชาจะจบลงด้วยปัง เมอแรงค์จะเป็นส่วนเสริมที่สวยงามและอร่อยสำหรับขนมอบเหล่านี้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - แยมแอปริคอท 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - วานิลลินและผงฟูหนึ่งถุง
- - เนย 200 กรัม
- - ไข่แดง 4 ฟอง
- สำหรับเมอแรงค์:
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - ไข่ขาว 4 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โขลกไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาลให้เป็นก้อนสีขาวใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลายเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ พร้อมกับผงฟู ปัดจนเนียน - แป้งเค้กพร้อม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้งลงในจานอบปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบอุ่น (อุณหภูมิปานกลาง - ประมาณ 180 องศา) ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาทำเมอแรงค์
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างยอดที่มั่นคง ควรปั่นเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ดังนั้นโปรดอดใจรอ
ขั้นตอนที่ 4
นำพายออกจากเตาอบ ปาดแยมแอปริคอทด้านบน ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่เมอแรงค์จากถุงทำอาหารลงในแป้งแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แยมแอปริคอทและเค้กเมอแรงค์ในเตาอบอีก 20 นาทีเพื่อให้แข็งและเป็นสีน้ำตาล จากนั้นทำให้เค้กเย็นลง