หม้อปรุงอาหารที่ทำจากผัก ข้าวคลุกเคล้า และเห็ดเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรนี้แนะนำให้ปรุงหม้อปรุงอาหารในกระป๋องแบ่งส่วนหรือหม้ออบ ซึ่งสะดวกสำหรับการเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ นั่นคือเหตุผลที่สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้แม้ในตอนเย็นแสนโรแมนติก
มันจำเป็น
- • ½ ช้อนโต๊ะ. ส่วนผสมข้าว
- • กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- • เห็ดอะไรก็ได้ 100 กรัม
- • ½ แครอท;
- • ½หัวหอม;
- • หัวหอมสีเขียว;
- • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- • 1 ช้อนชา เกลือ;
- • ¼ ชม. ล. ส่วนผสมของพริก
- • 2 ไข่;
- • 160 มล. ครีม (ไขมัน 10%);
- • ชีสแข็ง 60 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างส่วนผสมข้าว เติมน้ำ (อัตราส่วน 1: 2) นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากหุงเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก แล้วย้ายข้าวไปใส่จานลึก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด หั่นหัวหอม หัวหอม และเห็ดเป็นก้อน แล้วหั่นแครอทกับกะหล่ำปลีเป็นเส้น หั่นเห็ดขนาดใหญ่หนึ่งอันเป็นชิ้นหนาเพื่อตกแต่งจาน ขูดชีสแข็ง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ขั้นแรกใส่หัวหอมธรรมดาในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนใส
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2 นาที ใส่กะหล่ำปลีหลังแครอท เคี่ยวเนื้อหาของกระทะจนกะหล่ำปลีนิ่มและเพิ่มก้อนเห็ดที่ส่วนท้ายของการเคี่ยว ปรุงมวลผักนี้อีก 5 นาทีปรุงรสด้วยเกลือส่วนผสมของพริกและหัวหอมสับ จากนั้นปิดไฟใส่จานกับข้าวต้มแล้วผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
ตอกไข่ใส่กระทะ ใส่เกลือและครีมเล็กน้อย ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 6
ใส่มวลข้าวและผักลงในส่วนผสมของไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยในกระป๋องที่แบ่งส่วนหรือหม้ออบ โรยด้วยชีสแข็งขูด และตกแต่งด้วยชิ้นเห็ด
ขั้นตอนที่ 7
ส่งแม่พิมพ์ที่เติมลงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักจะถูกอบ ไส้ไข่จะเซ็ตตัว และชีสแข็งจะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลสวยงาม
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำจานหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที