สลัดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญไม่ต้องเตรียมสลัดให้สวยงามตามสูตร มีอัลกอริธึมง่ายๆ ต่อไปนี้คุณจะ "รวบรวม" ขนมขบเคี้ยวจากผักจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ แน่นอน หากคุณเป็นแฟนตัวยงของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีสต็อกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ถ้าแม้แต่หนูยังร้องไห้อยู่เหนือถังขยะ คุณก็ยังต้องไปที่ร้านก่อน
พื้นฐานของสลัดอาจเป็นผักใบเขียว เช่น ผักชนิดหนึ่ง ผักโขม สลัดผักโขม ผักกาดแก้ว ภูเขาน้ำแข็ง ผักโรเมนและมิตซูน่า และแพงพวย ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถใช้ใบตำแยอ่อน ดอกแดนดิไลอัน quinoa กะหล่ำปลีอ่อนสับทั้งขาวและแดงก็เหมาะเช่นกัน จำไว้ว่าสลัดแรดิชิโอมีรสขม ในขณะที่สลัดร็อคเก็ตและมิทซูน่า เช่น แพงพวย รสเผ็ดจัด ควรใช้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของใบเท่านั้น
ใส่แครอทดิบขูด แตงกวาสับ พริกหยวก มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป สำหรับสลัดฤดูหนาวแสนอร่อย ให้ใช้มันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้ว ตกแต่งรสชาติของจานและช่อดอกของดอกกะหล่ำหรือบร็อคโคลี่ซึ่งควรต้มก่อนเล็กน้อยแล้วราดด้วยน้ำเย็น จึงไม่เสียสีหรือกระทืบ Daikon หัวไชเท้าจีนให้รสเผ็ดกับสลัด
อกไก่ต้มหรืออบหรือไก่งวง เนื้อกุ้งและปูไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์โปรตีนเพื่อสุขภาพเท่านั้นที่เหมาะสำหรับสลัดเบาๆ เพื่อสุขภาพ มันสามารถต้มถั่วเลนทิลหรือถั่วอัลมอนด์หรือวอลนัทไข่นกกระทา
เพื่อให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์ อย่าลืมไขมันที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาสามารถเป็นเฟต้าคิวบ์, ชีสขูดแข็งหรือกึ่งแข็ง, เมล็ดทานตะวันหรือฟักทองที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์ "ถั่วไขมัน" - ถั่วไพน์, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์
คุณสามารถ "เบ่งบาน" รสชาติของสลัดด้วยลูกเกดอ่อน, หัวหอมแดงดอง, มะกอก, แครนเบอร์รี่แห้ง, แอปเปิ้ลเปรี้ยวชิ้นและแน่นอนสมุนไพรรสเผ็ด ใบผักชีฝรั่งหยิกเหมาะสำหรับสลัดส่วนใหญ่
น้ำสลัดช่วย "รวบรวม" รสชาติของสลัดให้ทั่ว อาจเป็นซอส vinaigre ที่ทำด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ ซอสโยเกิร์ต ซอสที่ใช้เนยถั่ว หรือน้ำมันพืชธรรมดาแต่มีกลิ่นหอม - น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันอะโวคาโด และอื่นๆ อีกมากมาย
สำหรับสลัดแข็งที่เพียงพอสำหรับผู้กินหนึ่งหรือสองคน ให้หยิบผักใบเขียว "พื้นฐาน" สามถ้วย ผักสับ 1 ถ้วย โปรตีนสับครึ่งถ้วย และไขมัน น้ำสลัด และรสชาติที่ดีต่อสุขภาพอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ