รสชาติที่คุณอยากจะจดจำ
มันจำเป็น
- 1. Kefir หรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 0.5 l
- 2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- 3. แป้ง - 1 แก้ว (+/-)
- 4. น้ำตาล - 1/4 ถ้วย
- 5. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- 6. โซดา - ที่ปลายมีด
- 7. น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวม kefir และไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วตีด้วยความเร็วต่ำ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมของไข่ kefir ตีด้วยความเร็วต่ำ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เบกกิ้งโซดา. เมื่อใช้ร่วมกับ kefir จะเกิดการดับไฟ หากคุณใช้โยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มเบกกิ้งโซดาได้อีกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้ง. ขึ้นอยู่กับจำนวนของไข่และ kefir ปริมาณจะแตกต่างกันไป เป้าหมายของเราคือการบรรลุความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว อย่ากลัวความนุ่มของแป้งถ้าคุณใส่ไข่อย่างน้อยสองฟอง - แพนเค้กจะกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาที
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 6
ทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง น้ำมันควรอยู่ตรงกลางด้านข้างของแพนเค้ก อย่าลืมใส่ลงไป
ลดปริมาณน้ำมันสำหรับทอดหากต้องการ ปรับอุณหภูมิของเนื้อย่างตามความหนา ความหนาเฉลี่ย - 1 ซม. ดิบ
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟทันที