เค้กเป็นของตกแต่งทั่วไปของทุกโต๊ะเทศกาล แต่ใครบอกว่าคุณต้องรอวันหยุดอย่างแน่นอนเพื่อทานอาหาร เค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับการดื่มชากับครอบครัวของคุณ
- ไข่ 2 ฟอง
-200-220 กรัมน้ำตาล
- ผงโกโก้ธรรมชาติ 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 แก้ว
- แป้งประมาณ 1 แก้ว
- เกลือเล็กน้อย (3-4 กรัม)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวข้น 200 กรัม
- หนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งในสี่แก้ว
- 2-3 ชา ช้อนโกโก้
- น้ำมันสะระแหน่ 30-40 กรัม
การเตรียมการ:
1. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำบิสกิตในภาชนะที่เหมาะสมและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน (คุณสามารถใช้เครื่องผสม)
2. เทแป้งที่ได้ลงในจานกลมหรือสี่เหลี่ยม
3. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ประมาณ 30-40 นาที (สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน)
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลเพื่อให้ได้ครีม
5. เค้กที่เสร็จแล้วควรหั่นเป็นสองส่วน เค้กด้านล่างควรหนากว่าด้านบน
6. ทาครีมด้านล่างให้ชุ่ม แล้ววางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน แช่ส่วนที่ตัดไว้ด้วย
7. เตรียมเคลือบ: อุ่นนม ใส่โกโก้ น้ำตาล และเนย นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา
8. เทไอซิ่งลงบนเค้ก
คุณสามารถตกแต่งเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ตามรสนิยมของคุณ: เบอร์รี่และผลไม้สดหรือแช่แข็ง เกล็ดมะพร้าว หรือโรยหน้าขนม