เนื้อไก่ย่อยง่ายกว่าหมูหรือเนื้อวัว สำหรับบาร์บีคิวควรใช้อกไก่ ด้วยบวบและหัวหอมแดง บาร์บีคิวจะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีก แต่การทอดเคบับไม่เพียงพอคุณต้องเตรียมน้ำดองแบบพิเศษ
มันจำเป็น
- - อกไก่ 500 กรัม
- - 450 บวบ;
- - ขนมปังขาว 300 กรัม
- - 24 หัวหอมเล็ก
- - มะเขือเทศเชอร์รี่ 24 ลูก
- - 2 พริกหยวก;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน, น้ำมันมะกอก;
- - โหระพา, เกลือ, พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เหยือกแก้วใส่น้ำผึ้งน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูพริกไทยสมุนไพรสับเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ปิดฝาให้แน่นเขย่าขวดแรงสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองผสมกัน
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งเตาให้ร้อน ไก่เสียบไม้ หอมแดงทั้งชิ้น บวบและพริกหยวก มะเขือเทศและขนมปัง ส่วนประกอบสำรอง
ขั้นตอนที่ 4
เขย่าขวดหมักอีกครั้งเทเคบับเสียบไม้ ย่างเคบับจนนุ่ม คุณยังสามารถปรุงอาหารกลางแจ้งด้วยถ่านร้อน
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณไม่มีโอกาสได้ออกไปสู่ธรรมชาติและไม่มีเตาย่าง ให้ทอดเคบับในกระทะ - สำหรับสิ่งนี้ แช่ไม้เสียบในน้ำ ใส่ส่วนผสมลงไป ใส่ในกระทะขนาดใหญ่และ ทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น