ม้วนกะหล่ำปลีอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียม หากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการทำกะหล่ำปลีม้วน สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ ปรุงกะหล่ำปลีแสนอร่อยและหอมกรุ่นในครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลีซาวอย - 1 หัว
- - เนื้อลูกวัว - 700 กรัม (คุณสามารถซื้อเนื้อสับ)
- - บัควีทต้ม - 200 กรัม
- - แชมเปญ - 8 ชิ้น,
- - หนึ่งหัวหอม
- - น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- - น้ำซุปไก่,
- - เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย
- สำหรับซอส.
- - ครีม (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) - 350 มล.
- - กระเทียม - กานพลูสองสามกลีบเพื่อลิ้มรส
- - หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
- - เติม - หลายสาขา
- - เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราแยกกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลีซาวอยเพื่อลิ้มรส) เป็นใบและลวกจนนิ่ม ตัดเส้นแข็งจากใบกะหล่ำปลีเพื่อให้พับง่าย
ขั้นตอนที่ 2
เราส่งเนื้อลูกวัวผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณไม่ต้องการทำเนื้อสับด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้เนื้อวัวที่ซื้อมากับหมูได้
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งเห็ดเป็นชิ้น
อุ่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชในกระทะ แล้วผัดหัวหอมพร้อมกับเห็ดในนั้นอย่างรวดเร็ว เพิ่มบัควีทต้มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยทอดต่ออีก 5 นาทีผสมกับเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ไส้ของเนื้อสับและเห็ดบนใบกะหล่ำปลี พับ และใส่ในกระทะที่สะดวกสำหรับการเคี่ยว เติมกะหล่ำปลีม้วนด้วยน้ำซุปไก่ปรุงประมาณยี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 5
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยก้านผักชีฝรั่งผสมในถ้วยด้วยครีมเปรี้ยว นวดกลีบกระเทียมและผสมกับซอส เกลือเล็กน้อยและผสม
ขั้นตอนที่ 6
วางกะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งไว้ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินกับรสชาติ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ