อาหารจานเนื้ออะไรอร่อยที่คุณสามารถปรุงในเตาอบ? มีตัวเลือกมากมาย ฉันนำเสนอสูตรสำหรับปีกไก่แสนอร่อยกับมันฝรั่ง
มันจำเป็น
- ปีกไก่ 900 กรัม
- 11 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- สำหรับน้ำดอง:
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลบาง ๆ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- สำหรับหมักปีกไก่:
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 วง
- หัวกระเทียม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้หมักปีกไก่ เราล้างปีกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ในถ้วยผสมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้) กับมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาและซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน บีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มไปที่ปีกพร้อมกับน้ำดองผสม ตัดหัวกระเทียมเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่เนื้อ ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น เราใส่มันฝรั่งลงในถ้วยปริมาตร, เกลือ, เพิ่มมัสตาร์ด, น้ำมันพืชและโรยด้วยเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส (ฮ็อพ - ซันเนลี, ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกไทยป่น) ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันฝรั่งหมักเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งลงไปเติมด้วยน้ำดอง
ใส่ปีกไก่ที่หมักไว้บนมันฝรั่งและเติมด้วยน้ำดอง ปิดจานด้วยมันฝรั่งและเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอร่อย มันฝรั่งอบกับปีกไก่มีความฉ่ำ เค็มปานกลาง และมีกลิ่นหอมมาก เราเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด