เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือที่รู้จักว่าวอลนัทอินเดียเป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ประกอบด้วยสองส่วน - ก้านรูปลูกแพร์ (เรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ล - ฉันคิดว่า) และถั่วเองบิดเป็นลูกน้ำ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วชนิดเดียวในโลกที่สุกภายนอก ไม่ใช่ภายในผลไม้
ถั่วที่แปลกที่สุดในโลก
ในประเทศที่ปลูกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำผลไม้ เยลลี่ แยม ชัทนีย์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกเตรียมจากก้าน น่าเสียดายที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ ไม่มีโอกาสได้ลิ้มรสผลไม้ที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้เนื่องจากผลไม้เหล่านี้เสื่อมสภาพภายในหนึ่งวันและไม่สามารถขนส่งได้ตามธรรมชาติ แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แพร่หลายและเป็นที่รู้จัก พวกเขาเป็นที่รักโดยเฉพาะในอาหารเอเชีย
ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผลิตเนยที่มีลักษณะคล้ายเนยถั่ว
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่มีขายในเปลือกหอย ระหว่างน็อตกับเปลือกจะมีฟิล์มน้ำมันที่มีสารกัดกร่อนซึ่งทำให้เกิดแผลไหม้เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง ดังนั้นหลังจากรวบรวมและทำความสะอาดซึ่งดำเนินการโดยคนงานพิเศษแล้วเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะถูกเผาหลังจากนั้นพวกเขาก็ไปขาย
ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
แม้ว่าพวกเขาจะได้ลิ้มรสเนยและเนื้อนุ่ม แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่มีไขมันมากอย่างที่เห็นในแวบแรก นอกจากนี้ยังน้อยกว่าในอัลมอนด์ ถั่วลิสง หรือวอลนัท แต่มีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากกว่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 วิตามินของกลุ่ม B, E, PP อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญเช่นซีลีเนียม, สังกะสี, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเปรียบเทียบกับถั่วชนิดอื่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีโอกาสทำให้เกิดอาการแพ้น้อยกว่ามาก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาชูกำลัง
การบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เม็ดมะม่วงหิมพานต์แนะนำให้ใช้กับโรค dystrophy, anemia และความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาคือ 643 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ในประเทศต่าง ๆ ถั่วเหล่านี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ที่บ้านในบราซิลถือเป็นยาโป๊และพวกเขายังดื่มยาต้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับโรคทางเดินหายใจในแอฟริกาถั่วนี้ถูกใช้เป็นตัวช่วยในการสักในเม็กซิโกฝ้ากระและจุดด่างอายุทำให้พวกเขาเปลี่ยนสี
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้ข้อสรุปว่ามีสารในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำลายเคลือบฟันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประโยชน์ที่สำคัญของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้รับการพิสูจน์แล้วในการรักษาและป้องกันโรคผิวหนัง: กลาก, โรคผิวหนัง, โรคสะเก็ดเงิน