ของหวานช็อคโกแลตชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมลูกพลับไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ของหวานนี้ประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม:
- ลูกพลับ 2 ลูก,
- น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม,
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ,
- ช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม,
- ครีม 200 มล.
- ไข่ 2 ชิ้น,
- สะระแหน่,
- อัลมอนด์คั่ว
นำลูกพลับสุก. ลูกพลับช็อคโกแลตเหมาะที่สุดสำหรับของหวานนี้ในแง่ของรสชาติ ปอกเปลือกและโรยด้วยน้ำตาลผง บดลูกพลับด้วยน้ำตาลผงในเครื่องปั่น
บีบคอทเทจชีสจากน้ำในผ้ากอซถูผ่านตะแกรงแล้วใส่ลูกพลับลงไป เราหยิบช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง ที่เหมาะสมที่สุดคือนม เราเอาชามแล้วละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
ใช้เครื่องผสม ตีครีม ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว พวกเขาควรจะนุ่มและโปร่งสบาย
การเตรียมครีมโปรตีนคัสตาร์ด เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลและใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ คนตลอดเวลาเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด นำไปต้มและต้มน้ำเชื่อมต่อไปอีก 5 นาที
ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือดให้ตีผ้าขาว โดยไม่ต้องหยุดตีไข่ขาว ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมร้อนลงไป คุณควรได้มวลครีมที่หนาแน่นมาก จากนั้นทาครีมให้เย็น
ผสมคอตเทจชีสกับครีม ใส่ครีมโปรตีนคัสตาร์ด เทช็อกโกแลตละลายอุ่นๆ ลูกพลับด้านบน
คอทเทจชีสและของหวานช็อคโกแลตดูสวยงามในแก้วไวน์
ทำให้ขนมเย็นลง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และ/หรือกลีบอัลมอนด์อบ