สโคนเหล่านี้ถูกจัดเตรียมในทันทีและได้รสชาติที่ไร้ที่ติ ดังนั้นหากคุณกำลังงงว่ามีอะไรอีกที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก อย่าปล่อยให้สูตรนี้หายไป!
มันจำเป็น
- - แป้ง 140 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- - 0.25 ช้อนชา เกลือ;
- - เนยเย็น 35 กรัม
- - ช็อคโกแลตสับ 180 มล.
- - ครีมหนัก 175 มล. + 1.5 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลผง 120 มล.
- - ช็อกโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมส่วนผสมแห้งในชามแยก เราถูเนยเย็นบนเครื่องขูด (ซึ่งดีกว่าที่จะแช่เย็นล่วงหน้า 20 นาทีในช่องแช่แข็ง) และถูแป้งเพื่อให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มช็อคโกแลตสับ
ขั้นตอนที่ 3
เราทำภาวะซึมเศร้าในส่วนผสมและเทครีม ผัดด้วยส้อม: เราต้องได้ส่วนผสมที่ต่างกัน
ขั้นตอนที่ 4
ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานเบา ๆ ด้วยแป้ง โอนแป้งลงไปแล้วเก็บเค้กสูงประมาณ 2.5 ซม. อย่างรวดเร็ว แต่ไม่น้อยกว่า 2 ซม. อย่านวดแป้ง! ด้วยความช่วยเหลือของแก้วให้ตัดสโคนในอนาคตออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบ เราอบประมาณ 15 นาที สโคนควรเริ่มเป็นสีน้ำตาลรอบๆ ขอบ เย็นบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 5
มาทำไอซิ่งกัน เราเริ่มเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในน้ำตาลไอซิ่งถูส่วนผสม คุณควรได้รับความหนาสม่ำเสมอพอสมควร! เราวางไว้บนทางลาดโรยด้วยช็อคโกแลตชิป (ช็อคโกแลตขูด) ปล่อยให้เย็น