ครีมครีม ความหวานของแอปริคอต และกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอัลมอนด์จะไม่ทำให้คุณและครอบครัวเฉยเมย!
มันจำเป็น
- สำหรับพื้นฐาน:
- - เนย 300 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
- - แป้ง 600 กรัม
- - 2 ไข่;
- - เกลือสองสามหยิบมือ
- สำหรับครีม:
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
- - 4 ไข่;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
- - ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกใหญ่
- - แอปริคอต (ปริมาณเพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณจะต้องใช้น้ำมันที่นิ่มสำหรับทั้งเบสและครีม - นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า จากนั้นตี 300 กรัมกับน้ำตาลไอซิ่งให้เป็นครีมฟูเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่แป้งและเกลือลงในครีมแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว คลึงให้มีขนาดเท่ากับถาดอบ วางแป้งลงไป ก่อนหน้านี้ ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำไปแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 4
ปัดเนยและน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเติม เติมผิวเลมอนและไข่ลงไปโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มเซโมลินา ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนของไส้แล้วคลุมด้วยครีมหนึ่งชั้น อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที เย็นและให้บริการ
