วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย

สารบัญ:

วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย
วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย

วีดีโอ: วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย

วีดีโอ: วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย
วีดีโอ: ผัดเผ็ดเนื้อแบบบ้านๆ จัดเต็มเผ็ดจนน้ำตาไหล! Beef Recipe 2024, มีนาคม
Anonim

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสไตล์เอเชียได้ไม่เพียงแค่ในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่บ้านด้วยเนื่องจากส่วนผสมหลายอย่างหาได้ง่ายในตลาด หนึ่งในอาหารดั้งเดิมที่สร้างความประหลาดใจให้กับญาติคือเนื้อรสเผ็ด

วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย
วิธีการปรุงเนื้อเผ็ดแบบเอเชีย

มันจำเป็น

  • ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน:
  • สำหรับน้ำดอง:
  • - ไวน์แดงแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • - น้ำส้มสายชูข้าวครึ่งช้อนโต๊ะ
  • - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • - น้ำ 2 ช้อน;
  • - แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชา
  • สำหรับเนื้อสัตว์:
  • - 250 กรัม เนื้อสันใน;
  • - พริกขนาดกลาง 2 อัน: แดงและเขียว
  • - ก้านกระเทียม
  • - 1 พริกไทยร้อน
  • - รากขิงชิ้น
  • - กานพลูกระเทียม
  • - หอมแดง - 2 หัวหอม (ไม่จำเป็น);
  • - ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
  • - พริกป่นแห้งและบดเพื่อลิ้มรส
  • - น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • - น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา
  • - เกลือ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองจะต้องผสมในชามด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แป้งเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2

ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ หนึ่งคำและผสมกับน้ำดอง เราทิ้งไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3

หั่นพริกแดงและเขียวเป็นชิ้นขนาดเดียวกับเนื้อ สับกระเทียมหอม กระเทียม ขิง และพริกไทยร้อน ต้องเอาเมล็ดพริกไทยร้อนออกก่อนมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นเผ็ดมาก

ขั้นตอนที่ 4

อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ เราทอดเนื้อทุกด้านเป็นเวลา 5 นาทีวางบนจาน ผัดกระเทียมและขิงในน้ำมันเดียวกัน ใส่กระเทียมและพริกทุกประเภท เคี่ยวสักครู่

ขั้นตอนที่ 5

กลับเนื้อไปที่กระทะ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าและพริกป่น ทอดประมาณ 5-7 นาที ก่อนปรุงอาหารสักครู่ โรยด้วยน้ำมันงาแล้วโรยด้วยหอมแดงสับ

ขั้นตอนที่ 6

จานจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก รับประทานกับข้าวสวยได้ดีที่สุด