เค้กที่ไม่เหมือนใครที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ! พายเห็ดมีสูตรและวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ พายเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลหรืออบเป็นอาหารเช้าพร้อมชาเพื่อสร้างความสุขให้ครัวเรือนของคุณ พายเหล่านี้เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น
มันจำเป็น
- - 100 กรัม แป้งบั๊ควีท
- - 100 กรัม แป้งสาลี
- - ไข่ 3 ฟอง
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- - 300-350 กรัม แชมเปญ
- - 250 กรัม หัวหอม
- - 300 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
- - 150 กรัม ชีสแข็ง
- - เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่แป้งสาลีและแป้งบัควีทลงในชามเดียว คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ ไข่ตี 2 ฟอง และ 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง น้ำมัน ผสมทุกอย่างด้วยมือที่สะอาดจนได้ส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นเศษเล็กเศษน้อย ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำเย็น.
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนมวลที่ร่วนเป็นลูกบอลคลุมด้วยฟิล์มแล้วพักในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปเราจะทำการเติม หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. ปล่อยให้หัวหอมและเห็ดเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่คอทเทจชีส ไข่ และชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับละเอียดลงไป
ขั้นตอนที่ 4
ทาเนยเทียมลงบนถาดเค้กเล็กน้อย ค่อยๆเกลี่ยแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไปที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เกลี่ยแป้งให้ทั่วแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายประมาณ 1 ชั่วโมง