รังมันฝรั่งกับแชมเปญและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่ดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะเทศกาล เมื่อย่างเห็ดคุณสามารถเพิ่มกานพลูเล็กน้อยลงไปได้ - นี่จะเป็นการเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย
มันจำเป็น
- สำหรับรัง:
- - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - นม 100 มล.
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
- สำหรับการกรอก:
- - แชมเปญสด 200 กรัม
- - หัวหอม 1 หัว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะชีสแข็ง
- - พริกไทยดำ สมุนไพรอิตาลี เกลือเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่ง สับหยาบ ปรุงจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำจากมันฝรั่ง เทนม ทำมันบด ใส่เนย หลังจากนั้นตีไข่ดิบผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับหยาบหั่นเห็ดเป็นเส้น ผัดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ เพื่อลิ้มรส ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งบดลงในถุงขนม ทำรังเล็ก ๆ บนแผ่นอบ หากคุณไม่มีถุงขนม ให้นำถุงหลายๆ ใบ ใส่ในถุงเดียว ตัดมุม ใส่มันฝรั่งบดลงในถุงเป็นส่วนๆ ขั้นแรกให้บีบก้นกลมๆ แล้วบีบด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 5
เติมรังด้วยไส้เห็ดโรยด้วยชีสขูดใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟรังมันฝรั่งกับเห็ดและชีสทันทีหรือรอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย