มันฝรั่งทอดซึ่งขายทั่วไปในร้านค้ามีแคลอรีสูงเนื่องจากมีน้ำมันสูง สูตรนี้ไม่ใช้น้ำมันในการทำมันฝรั่งทอด ต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ชิปเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
- – มันฝรั่งสด (300 กรัม);
- –พริกหยวกหวาน (7 กรัม);
- – เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมันฝรั่งมาล้างผิวให้สะอาดด้วยแปรงพิเศษแล้วเอาผิวออกด้วยมีดคม ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือการตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแบนและบางที่มีความหนาเท่ากัน คุณสามารถทำได้ด้วยที่ปอกผัก แต่วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้เครื่องตัดสำหรับทำอาหาร ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทั่วไป
ขั้นตอนที่ 2
ขูดมันฝรั่งที่มีอยู่ทั้งหมดแล้วโอนไปยังชามลึก ล้างอีกครั้ง นำกระดาษ parchment มาตัดเป็นวงกลมเล็กๆ เพื่อให้พอดีกับฐานไมโครเวฟของคุณ เช็ดมันฝรั่งให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ วางชิ้นมันฝรั่งลงในชั้นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นไม่ทับซ้อนกัน
ขั้นตอนที่ 3
วางกระดาษในไมโครเวฟ เปิดเครื่องที่ 700-800 W จากนั้นตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวัง ทันทีที่พื้นผิวของมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้นำชิปออกจากไมโครเวฟทันที มิฉะนั้น มันฝรั่งจะสูญเสียคุณสมบัติความกรอบของมันไป เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับมันฝรั่งแต่ละชุดคือ 3-6 นาที
ขั้นตอนที่ 4
กระจายและปรุงมันฝรั่งทอดจนมันฝรั่งหมด จากนั้นในชามแยกต่างหาก คนให้เข้ากัน เกลือ, ผักชีฝรั่ง และพริกหยวกหวาน โอนชิปที่เกิดกับเครื่องเทศแล้วม้วนเบา ๆ