สลัดผักนี้เป็นคลังเก็บจุลินทรีย์และวิตามินเนื่องจากมีผักในปริมาณสูง สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงปรุงระหว่างอดอาหารหรืออดอาหาร
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี
- - พริกหยวกสีเหลือง
- - อาโวคาโด;
- - หอมแดง;
- - ถั่วสดหนึ่งกำมือ
- - ถั่วเขียว;
- - ข้าวโพดกระป๋อง;
- - น้ำมันมะกอก;
- - เมล็ดงา;
- - น้ำมะนาว;
- - พริกไทยดำป่นและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผักสำหรับสลัด ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก เอาแกลบออกจากหัวหอม ปอกเมล็ดและหางออกจากพริก แล้วล้างมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นหั่นหอมแดงเป็นวงบางๆ ผ่าครึ่ง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งหรือปล่อยให้ทั้งลูกถ้าลูกเล็ก ตัดพริกหยวกและอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่ถั่วลันเตา ถั่วเขียว และข้าวโพดกระป๋อง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวต่างๆลงในสลัดได้
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาเล็กน้อย