"ป๊อปโอเวอร์" เป็นขนมปังที่มีลักษณะเฉพาะคือจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ ฉันแนะนำให้คุณอบจานนี้ด้วยชีส
มันจำเป็น
- - แป้ง - 2 แก้ว;
- - นม - 2 แก้ว;
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - ชีส "มาสดัม"
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบ วางกระทะมัฟฟินโลหะลงไป แล้วตั้งไฟจนอุณหภูมิถึง 180 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่จานโลหะมัฟฟินกำลังอุ่นในเตาอบ เทนมลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางจนเกือบเดือด แต่ห้ามต้มเด็ดขาด
ขั้นตอนที่ 3
ตอกไข่ไก่ดิบและใส่ในชามที่สะอาดแยกต่างหาก แล้วตีให้ละเอียด ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ง่ายขึ้น ตอนนี้ค่อยๆเติมนมร้อนลงในไข่แล้วเทลงในกระแสที่บางมาก ขณะทำตามขั้นตอนนี้ อย่าหยุดรบกวนส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมเช่นเกลือและแป้งสาลีและผสมให้เข้ากัน ก่อนอื่นอย่าลืมส่งแป้งสองสามครั้งผ่านตะแกรง - ด้วยขั้นตอนนี้จะทำให้แป้งขนมปังนุ่มและโปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ส่วนผสมแป้งแห้งลงในส่วนผสมนมและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนแป้งอยู่ในแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
นำมัฟฟินจานร้อนออกจากเตาอบ หล่อลื่นอย่างดีด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นจึงเติมแป้งที่ได้ลงไปจนสุดขอบ บดชีสโดยใช้เครื่องขูด ควรใช้อย่างดีที่สุดแล้วเทลงบนพื้นผิวของขนมปังในอนาคต
ขั้นตอนที่ 7
ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอบ อบจานประมาณ 40-50 นาทีนั่นคือจนกระทั่งเปลือกโลกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ขนมปังชีส Popover พร้อมแล้ว!