ซี่โครงหมูเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานรื่นเริงและสำหรับโต๊ะทุกวัน อร่อยมากจนไม่ปล่อยให้คุณเฉย และไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำซี่โครง
มันจำเป็น
-
- ซี่โครงหมู - 1.5 กก.
- ซอสย่าง
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - 1/2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสทาบาสโก - 1/3 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซี่โครงที่ซื้อมาแล้วแบ่ง 1 หรือ 2 ซี่โครงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แช่ซี่โครงในน้ำเย็น เอาออก ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ทำซอสย่างด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช และซอสทาบาสโก ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
วางซี่โครงลงในจานแบนแล้วราดซอส หมักทิ้งไว้ 1-2 ชม. พลิกกลับเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 4
ย้ายซี่โครงไปที่ตะแกรงด้านบนของ Airfryer สำหรับการทอดอย่างเข้มข้นและอุ่นเนื้อ ให้อบเป็นเวลา 30 นาทีแรกที่ 200 ° C จากนั้น 15 นาทีที่ 175 ° C และ 15 นาทีที่ 150 ° C เทซอสลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 5 นาที เพื่อให้ซี่โครงอบและนุ่มสม่ำเสมอ