คนรักอาหารจีนต้องชอบสูตรนี้ กุ้งกับมะม่วงและวุ้นเส้นปรุงในยี่สิบนาที
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - เส้นก๋วยเตี๋ยว - 120 กรัม
- - กุ้งปอกเปลือก - 500 กรัม
- - มะม่วง - 300 กรัม
- - กระเทียม - 3 ชิ้น;
- - ใบโหระพา - 1/4 ถ้วย;
- - น้ำส้มสายชูข้าว - 1/3 ถ้วย;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เกลือ - 1, 5 ช้อนชา;
- - พริกฮาลาปิโน - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เส้นหมี่ในน้ำเดือด หลังจากแปดนาทีทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2
รวมกุ้ง มะม่วงสับ ต้นหอม พริกฮาลาปิโนสับ และโหระพาลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 3
ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูข้าวในชามแยก เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้เทซอสครึ่งหนึ่งลงในสลัดกุ้ง และอีกครึ่งหนึ่งลงในวุ้นเส้น
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟในชามสลัดหรือชามที่มีกุ้งและมะม่วงอยู่ด้านบนของเส้นก๋วยเตี๋ยว อร่อย!