อาจไม่มีผักอื่นใดที่ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเท่าฟักทอง ซุปเครื่องเคียงและของหวานทำจากมัน นอกจากนี้ฟักทองยังมีประโยชน์มากซึ่งดึงดูดความสนใจของสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพ และด้วยความจริงที่ว่าแม่บ้านหลายคนเริ่มใช้ multicooker มากขึ้นเรื่อย ๆ จานฟักทองไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมอีกด้วย
เราเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์บางอย่างกับช่วงเวลาหนึ่งของปี เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นกลิ่นของทอดบนโต๊ะในฤดูใบไม้ผลิ แตงโม - ใกล้ฤดูใบไม้ร่วงและส้มมักจะนำความทรงจำของวันหยุดปีใหม่กลับมา ฟักทองยังเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารฟักทองได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นที่เราจะได้เห็นมันมากมายบนชั้นวางของในร้าน ราคามักจะต่ำมากในช่วงเวลานี้ของปี ดังนั้นใครๆ ก็สามารถทดลองผลิตภัณฑ์นี้ได้
เพื่อให้จานออกมาอร่อย การเลือกฟักทองที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เหนือสิ่งอื่นใดควรมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กก. แม้ว่าผลไม้ขนาดใหญ่จะดูน่าดึงดูดใจมาก แต่ก็อาจแห้งเกินไปหรือในทางกลับกันก็เป็นน้ำได้ พวกเขายังสามารถลิ้มรสขม เปลือกฟักทองสุกมีความหนาแน่น แต่ไม่ใช่เนื้อไม้ และเนื้อมีสีเหลืองหรือสีส้มมาก
ฟักทองมาในพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูร้อน ฤดูหนาวมีเนื้อและเปลือกหนาแน่นกว่า ฟักทองดังกล่าวอบ พันธุ์ฤดูร้อนเหมาะสำหรับการต้มและตุ๋น
ฟักทองกับน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
ฟักทอง - 1 กก.
น้ำ - ½ถ้วย multicooker
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น
ล้างฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตง คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก วางชิ้นฟักทองลงในชาม multicooker ในแนวตั้งโดยให้หนังคว่ำลง เติมน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ฟักทองไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร โรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง โรยหน้าด้วยอบเชย ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดอบ เมื่อตัวจับเวลาดับลง นำฟักทองที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker แยกผิว ใส่จานลงในชาม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
ฟักทองกับส้มในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
ฟักทอง - 1 กก.
ส้ม - 2 ชิ้น
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - multicooker 1 แก้ว
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
ล้างฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นผิว ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน ล้างส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นฟักทองและส้มลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำผึ้ง ปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารในเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที เมื่อนาฬิกาจับเวลาเหลือ 10 นาที ให้เทน้ำมะนาวหนึ่งช้อน ฟักทองที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
คุณสามารถใช้น้ำผลไม้สดแทนเนื้อส้มได้ ถ้าไม่มีน้ำผึ้ง ให้ใส่น้ำตาลแทน
ฟักทอง หมู และมันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
ฟักทอง - 500 กรัม
หมู - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช
น้ำ - multicooker 1 แก้ว
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ล้างอาหารให้สะอาด ปอกเปลือกผักออกจากผัก อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากฟักทอง หั่นหมูเป็นชิ้น ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีตหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ ตัดฟักทองและมันฝรั่งเป็นก้อน ขั้นแรก ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเบา ๆ โดยเลือกโหมดผู้เล่นหลายคนที่เหมาะสม ใส่หมูลงไปในผัก ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่อไปอีก 5-10 นาที เพิ่มฟักทองและมันฝรั่ง เทน้ำและเปิด multicooker ให้เคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที เมื่อเนื้อย่างเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงอื่นๆ เมื่อตัวจับเวลาดับลง ให้ตรวจสอบว่าผักสุกแล้ว ถ้าฟักทองแข็ง ให้เคี่ยวต่ออีก 10-20 นาที เพิ่มสมุนไพรสับและเสิร์ฟ
อย่างที่คุณเห็นสูตรการทำอาหารฟักทองในหม้อหุงช้านั้นมีความหลากหลายมากคุณสามารถทดลองและสร้างฟักทองของคุณเองได้โดยจับคู่ฟักทองกับผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ต่างๆ