อาหารจานหลักของโต๊ะมักเป็นอาหารจานเนื้อร้อนๆ บางคนชอบเป็ด บางคนหมู และบางคน - ไก่
มันจำเป็น
- • ไก่ - ซาก;
- • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- • ธนู - 1 หัว;
- • ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- • ไวน์ขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- • แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- • เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- • เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซอส: เพื่อเตรียมซอส, ผัดแป้งโดยไม่ใช้น้ำมัน, หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสี จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง นำซอสไปต้มแล้วเติมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเกลือ สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนย, ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นแล้ว, โรยด้วยหัวหอมและทอด
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เทไวน์ขาว ใส่มะเขือเทศสับ ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 6
วางชิ้นไก่ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วราดซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพร