เค้กแครอทกับเมล็ดงาดำเป็นขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ทุกวัน คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมตัว ปรากฎว่าเค้กนุ่มอร่อย และดูอร่อยและ "มีแดด" - เนื่องจากการเติมแครอท
มันจำเป็น
- - 3 แครอท
- - แป้ง 300 กรัม
- - ไข่ 4 ฟอง
- - น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- - น้ำตาล 400 กรัม + น้ำตาล 125 กรัม
- - ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- - โกโก้ 50 กรัม
- - ครีม 100 มล
- - น้ำ 120 มล.
- - เจลาติน 9 กรัม
- - เมล็ดงาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดแครอท นำไปน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำมันพืชลงในแครอทที่หั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่กับน้ำตาล ปริมาณ 400 กรัม ผสมแครอทสับกับไข่ เพิ่มป๊อปปี้ หากคุณไม่ชอบเมล็ดงาดำมาก คุณก็อบได้โดยไม่ต้องใช้เมล็ดงาดำ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งและผงฟู ผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางจานอบด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงไป
ขั้นตอนที่ 4
ใส่พายในอนาคตในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา อบเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 5
นำเค้กแครอทออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น ทำโกโก้ฟรอสติ้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แช่เจลาตินในน้ำเพื่อให้พองตัว
ขั้นตอนที่ 6
ในกระทะผสมครีมน้ำตาล - 125 กรัมโกโก้ ผัดเบา ๆ และตั้งไฟบนไฟอ่อน จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมลงไป ห้ามนำไปต้ม รอจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย
ขั้นตอนที่ 7
เทไอซิ่งลงบนเค้ก ต้องเทลงตรงกลางเพื่อให้ไหลลงที่ขอบ คุณสามารถขยับเค้กเองได้ อย่าแตะไอซิ่ง จากนั้นจะกลายเป็น "เหมือนกระจก" ตกแต่งเค้กตามชอบ แช่เย็น ตัดเป็นชิ้นๆ