จานนี้มีพื้นฐานมาจากอาหารตะวันออกกลาง ขอแนะนำให้เตรียมสลัดล่วงหน้า สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อที่เป็นอิสระและสมบูรณ์
มันจำเป็น
- - bulgur groats - 250 กรัม
- - มะเขือเทศ - 500 กรัม
- - หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
- - มะกอกดำ - 50 กรัม
- - พริก - 1 ชิ้น;
- - เครื่องเทศสด - พวง;
- - กระเทียม - 1 ชิ้น;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ส้ม - 2 ชิ้น;
- - เฟต้าชีส - 200 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 0.5 ช้อนชา;
- - อัลมอนด์ - 25 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นปรุง bulgur ใส่ในชาม เติมน้ำ ตั้งไฟให้เดือด คนให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผ่าครึ่งมะกอก. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด ล้างและสับสมุนไพร ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบ บดและสับให้ละเอียด รวบรวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด ยกเว้น bulgur ในชามทั่วไป ผสม เพิ่มน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 3
นำความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ ออกจากส้มบริสุทธิ์ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือมีดคม ใส่ความเอร็ดอร่อยที่ปรุงเสร็จแล้วลงในส่วนผสมผัก ปอกส้มทั้งสอง เอาเม็ดออก สีขาว. สับเนื้อและเพิ่มผักผัด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ bulgur ปัจจุบันบนตะแกรง เมื่อของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้ส่ง bulgur ไปที่ชามผัก ปิดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนเล็กน้อยและแช่เย็นประมาณ 20-40 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ นวดเฟต้าชีสที่บดแล้วและอัลมอนด์ผัดสับลงในสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทาบูเลกับเฟต้าชีสและส้ม ผักกาดหอม และผักโขมทารก
