สลัดจะดึงดูดคนรักมะม่วง ปรากฏว่าเบามีรสเผ็ดร้อน น้ำสลัดก็ค่อนข้างแปลกเช่นกันปรุงจากโยเกิร์ตชีสและมัสตาร์ด - เข้ากันได้ดีกับมะม่วงและกุ้ง
มันจำเป็น
- สำหรับสลัด:
- - 1 มะม่วง;
- - 2 แครอท
- - คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- - กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- - พริกไทย เกลือ
- สำหรับซอส:
- - โยเกิร์ตไขมันต่ำ 125 มล.
- - ชีส 50 กรัม
- - มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมะม่วงสุกหนึ่งชิ้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น ปอกแครอทถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างก้านขึ้นฉ่าย เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกระเทียมสับละเอียดทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระเทียม ผัดรวมกันไม่เกิน 2 นาที ถ้าต้มกุ้งนานจะเหนียว
ขั้นตอนที่ 3
ทำน้ำสลัด. ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: ตีโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำโดยไม่มีเครื่องปรุงใดๆ ในเครื่องปั่นพร้อมกับมัสตาร์ด ถูชีสใส่โยเกิร์ตผัด
ขั้นตอนที่ 4
รวมมะม่วงที่เตรียมไว้กับกุ้งทอดกระเทียม ใส่แครอทขูด คื่นฉ่ายสับ ผสมทุกอย่าง ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและเกลือตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
มันยังคงเทสลัดลงไปพร้อมกับน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม การผสมเป็นตัวเลือก ยำมะม่วงกุ้งซอสชีสพร้อมเสิร์ฟทันที น้ำสลัดชีสยังเหมาะสำหรับสลัดอื่นๆ และยังเข้ากันได้ดีกับเมนูผักอีกด้วย