สูตรนี้เป็นกรณีที่หายากเมื่อจานอาหารไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 4 ชิ้น
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - ผักชีฝรั่งพวง;
- - พวงผักชีฝรั่ง
- - น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- - เกลือทะเลพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตรงกลางแล้วเปิด เคาะกลับผ่านถุงพลาสติก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิมในอีกด้านหนึ่ง ราดด้วยน้ำมะนาวแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (หรือจะแช่ตู้เย็นข้ามคืนก็ได้)
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้มาที่การบรรจุกันเถอะ สับสมุนไพรอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ควรใช้เครื่องปั่น: จะทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น)
ขั้นตอนที่ 3
วางส่วนของไส้ในแต่ละชิ้น ม้วนขึ้น และใส่ในจานอบ ทาน้ำมันมะกอกเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแห้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งม้วนที่นั่นประมาณ 40-50 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและตัดเป็นแนวทแยงมุม อร่อย!