สลัดเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เห็ดเป็นแหล่งของแร่ธาตุหลายชนิด อุดมไปด้วยโปรตีนและเลซิติน ซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล เห็ดยังสร้างความรู้สึกอิ่มได้แม้ในปริมาณเล็กน้อย เมื่อรวมกับหน่อไม้ฝรั่งและไข่แล้ว สลัดเห็ดจะกลายเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจและมีสุขภาพดียิ่งขึ้นไปอีก
มันจำเป็น
- - แชมเปญ 400 กรัม
- - หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 300 กรัม
- - 3 ไข่;
- - ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, โรสแมรี่, โหระพา, เกลือ
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยใส่หน่อไม้ฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 2
นำหน่อไม้ฝรั่งออก โอนไปยังชามน้ำแข็ง ตัดหน่อไม้ฝรั่งที่เย็นแล้วตามแนวทแยงมุม
ขั้นตอนที่ 3
หั่นเห็ดเป็นชิ้น เกลือ ทอดในน้ำมัน ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เห็ดทอดลงในจาน โรยหน่อไม้ฝรั่งด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสดสับ
ขั้นตอนที่ 5
ตัดไข่ต้มเป็นสี่ส่วนแล้ววางบนสลัด
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวสด คนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนสลัดเห็ด เสิร์ฟทันที