หลายคนไม่ชอบขึ้นฉ่ายแม้ว่ามันจะมีสุขภาพดีมาก ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงคื่นฉ่ายเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเพื่อให้คุณได้จานที่อร่อยมาก ตัวอย่างเช่น คื่นฉ่ายในซอสครีมนั้นน่ารับประทานมาก!
มันจำเป็น
- เราจะต้อง:
- 1. ก้านผักชีฝรั่ง - 300 กรัม
- 2. ครีม - 120 มล.
- 3. มะนาวทั้งลูก
- 4. แป้ง, เนย - อย่างละ 1 ช้อน;
- 5. กานพลูกระเทียม
- 6. พริกหยวก, คื่นฉ่าย, เกลือ - สำหรับมือสมัครเล่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างก้านขึ้นฉ่ายก่อน หั่นเป็นชิ้นยาว 7 เซนติเมตร จากนั้นนำไปลวกในน้ำเกลือเล็กน้อยประมาณสิบนาที
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมหนึ่งกลีบผัดกับแป้งในเนย - ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ครีม, พริกไทยเขียวบดกับกระเทียม, ปรุงอาหารจนข้น, กวนช้าๆ
ขั้นตอนที่ 4
บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งหนึ่ง ผ่าครึ่งที่เหลือเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
นำขึ้นฉ่ายสำเร็จรูปใส่จาน โรยด้วยน้ำมะนาว ราดซอสครีมที่ได้ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น, ใบสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!