สลัดที่สดใหม่และแปลกตาเล็กน้อยนี้เหมาะอย่างยิ่งกับมะเขือเทศสุกและลูกพีชที่มีกลิ่นหอมจากเดชาของเราเอง!
มันจำเป็น
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - 1 ลูกพีช;
- - 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
- - ขนมปังข้าวไรย์หรือบาแกตต์ 3 ชิ้น
- - พวงของใบผักกาดหอมสด
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นขนมปังเป็นก้อน ละลายเนยเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะแล้วใส่ก้อนลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง คุณยังสามารถปรุงขนมปังกรอบในเตาอบโดยโรยด้วยเนยละลาย หากต้องการ อย่าลืมปรุงรส croutons ด้วยเกลือและพริกไทย แต่อย่าทำให้เผ็ดเกินไป
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกด้วยส่วนที่เป็นของเหลว ล้างลูกพีช ผ่าเป็นสองท่อน เอาหินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณ ใส่ในชามสลัดใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้านบนเกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่ croutons เย็นและผสม ใส่ลูกพีชหั่นเป็นชิ้นสุดท้าย เทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่ผสมลงในชามสลัด คนเร็วๆ แล้วเสิร์ฟทันที!