ของหวานที่ละเอียดอ่อนและเบามากจะทำให้ครัวเรือนและแขกพึงพอใจ ต้องเสิร์ฟเย็น
มันจำเป็น
- - ผลไม้หวาน 150 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 4 อย่าง ไข่ไก่
- - ชีสกระท่อม 300 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 50 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำผลไม้หวาน สูตรนี้เหมาะสำหรับผลไม้หวานแบบโฮมเมดหรือผลไม้หวานที่ทำจากเปลือกส้มและมะนาว ทำให้พวกเขาทันสมัยเป็นเรื่องง่าย ล้างและปอกเปลือกมะนาวและส้ม ในกระทะขนาดเล็กละลายน้ำตาลและเคี่ยวเปลือกในนั้นแล้วเอาออกเย็นและตัด คุณสามารถม้วนน้ำตาลผงเล็กน้อย อบผลไม้หวานในเตาอบจนแห้งสนิท
ขั้นตอนที่ 2
มองหาซูเฟล่หลายๆ ด้าน โดยเฉพาะแบบที่เป็นโลหะ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโรยด้วยผงเล็กน้อย แช่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 3
โอนคอทเทจชีสลงในชามขนาดเล็กแล้วบดด้วยส้อมจนไม่มีก้อนเหลือ นมเปรี้ยวควรมีลักษณะเป็นครีมข้นหรือครีมเปรี้ยว แยกไข่แดงออกจากไข่แล้วตีในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยแล้วตามด้วยนมเปรี้ยว ปัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
แยกกันในโถปั่นอื่นตีไข่ขาวเพิ่มเกลือเล็กน้อย ตีจนเป็นโฟมหนา เพิ่มน้ำตาลและคนอีกครั้ง ผสมทั้งมวลและผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อย่าใส่แม่พิมพ์จนเต็ม เพราะแป้งจะทำงานได้เล็กน้อย โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน เทน้ำลงในแผ่นอบแล้ววางแม่พิมพ์ อบบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที ซูเฟล่สำเร็จรูปเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานลงไปได้