ยอมรับว่าการทำเกี๊ยวกับทั้งครอบครัวเป็นประเพณีที่วิเศษมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำมันด้วยแป้งโฮลเกรนเพื่อสุขภาพที่สอดไส้ด้วยลูกพลัมสดและวานิลลา
มันจำเป็น
- - แป้งโฮลเกรน 1 กก.
- - kefir หนา 1 ลิตร
- - 2 ช้อนชา โซดา;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- - 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- - 2 ไข่;
- - ลูกพลัม 1 กิโลกรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 2 ถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เครื่องผสม ผสม kefir หนา 100 มล. กับไข่จนเนียน จากนั้นเทเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่เหลือ 900 มล. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดาสองช้อนชาลงในชามใบใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแห้งกับของเหลวลงในส่วนเล็กๆ แล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งจากชามลงบนพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ แล้วนวดจนแป้งแข็งพอที่ยืดหยุ่นพอที่จะม้วนออกได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 5
ล้างลูกพลัม ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน (ถ้าผลมีขนาดใหญ่) ใส่ในชามใบใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแม่พิมพ์หรือแก้ว วางลูกพลัมครึ่งลูกไว้ตรงกลางของแต่ละส่วนแล้วปิดขอบอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
ปัดฝุ่นบอร์ดด้วยแป้งแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงไป ตอนนี้คุณสามารถไปที่ช่องแช่แข็งหรือเริ่มเตรียมอาหารมื้ออร่อยได้ทันที!
ขั้นตอนที่ 8
ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ อย่าลืมเติมเกลือ ส่งเกี๊ยวที่นั่นประมาณ 4 นาทีแล้วจับด้วยช้อน slotted ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติหรือส่วนผสมของน้ำผึ้งและอบเชยสำหรับเสิร์ฟ!