สลัดกรีกปรุงจากผักสดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกอะโรมาติก ซึ่งแตกต่างจากอาหารแคลอรีสูงหลายอย่าง รูปลักษณ์ที่งดงามของมันจะประดับโต๊ะ รสชาติและความสว่างที่ประณีตจะทำให้คุณอารมณ์ดี การเตรียมสลัดนั้นไม่ยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
- - แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- - หอมแดง - 1 ชิ้น;
- - กรีกเฟต้าชีส - 100 กรัม
- - มะกอกหลุม - 4-5 ชิ้น.;
- - น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- - มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- - ใบผักกาดหอม - 2-3 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวาและผักกาดหอมใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง จุดเด่นของสลัดคือส่วนผสมหลักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกัน แต่เนื่องจากเราใช้มะเขือเทศลูกเล็กๆ ก็แค่ผ่าครึ่ง คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดา 2-3 ชิ้นแทนเชอร์รี่ได้ ในกรณีนี้ ให้หั่นเป็น 6-8 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
หั่นแตงกวาเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านอย่างน้อย 2 ซม. แล้วหั่นเฟต้าชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่คล้ายกัน ปอกหัวหอมแดงล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตัดมะกอกเป็นชิ้นกลม
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามขนาดเล็ก หากกระดูกตกลงไปโดยบังเอิญจะต้องถูกลบออก เพิ่มน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสกับน้ำผลไม้ ปัดเบา ๆ ด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แตงกวาสับ มะเขือเทศ มะกอกและชีสลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำสลัด และคนให้เข้ากัน สับใบผักกาดอย่างหยาบหากต้องการและเพิ่มลงในชาม โอนไปยังชามสลัดและให้บริการ