บางครั้งคุณต้องการลิ้มรสสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ แต่ฤดูร้อนยังไม่มาถึง โชคดีที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมีผลเบอร์รี่แช่แข็งมากมาย: แม้แต่ทำแยม อย่างน้อยก็กินแบบนั้น อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ไอศกรีม คุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
ขั้นแรก ประเมินช่วงทั้งหมดที่นำเสนอ บ่อยครั้งที่สินค้าที่มีวันหมดอายุจะถูกวางไว้ด้านบนเพื่อให้สามารถถอดประกอบได้เร็วขึ้น ใช้เวลาในการดูภายในตู้เย็นเพื่อเลือกผลเบอร์รี่ที่สดใหม่
ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ เป็นการดีถ้ามันโปร่งใส - ลักษณะของผลเบอร์รี่จะง่ายต่อการกำหนด ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั้งหมด สีของสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือราสเบอร์รี่อาจไม่ใช่สีแดงสดเสมอไป ภายใต้อิทธิพลของความเย็น เบอร์รี่สีแดงจะกลายเป็นเบอร์กันดีเล็กน้อย และสีน้ำเงิน (เช่น บลูเบอร์รี่) จะได้โทนสีน้ำเงินเย็น
ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท อย่าลังเลที่จะตรวจสอบผลเบอร์รี่แต่ละลูก - รู้สึกเหมือนเบอร์รี่ควรมีรูปทรงโค้งมน หากรู้สึกว่ามีส่วนที่ยื่นออกมาที่ไม่มีรูปร่างอยู่ใต้นิ้วมือ เป็นไปได้มากว่าน้ำแข็งจะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่
บรรจุภัณฑ์ต้องแห้ง หยดความชื้นบ่งชี้การทำงานผิดปกติในตู้เย็น ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่ถูกละลายน้ำแข็งแล้วและแช่แข็งซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง
ตรวจสอบรอยรั่วของกระเป๋า - ตะเข็บไม่เสียหาย เขย่าบรรจุภัณฑ์เบา ๆ: ผลเบอร์รี่ควรกระแทกกัน หากไม่มีลักษณะเฉพาะ ผลเบอร์รี่จะถูกละลายและเกาะติดกันเมื่อนำไปแช่แข็งอีกครั้ง
เป็นที่น่าสังเกตว่าผลเบอร์รี่แช่แข็งยังคงรักษาวิตามินที่ซับซ้อนไว้ได้เฉพาะในกรณีที่เกิดการแช่แข็งแบบช็อก (ทันที) เหนือสิ่งอื่นใดในสภาพอากาศหนาวเย็นลูกเกดดำยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หลังจากแช่แข็งและละลายน้ำแข็งแล้วสตรอเบอร์รี่จะกลายเป็นรสจืดและจืดชืด ว่าเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
หลังจากซื้อผลเบอร์รี่ไม่สามารถเทน้ำร้อนหรือละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้ - สารตกค้างของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะระเหยไป ทางที่ดีควรวางบรรจุภัณฑ์ในจานลึกและแช่เย็นในส่วนผลไม้เป็นเวลาหนึ่งวัน หรือปล่อยให้ผลเบอร์รี่ละลายที่อุณหภูมิห้อง