บางครั้งคุณต้องการเอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมอบแสนอร่อยและหวาน เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ เมื่อขนมอบเหล่านี้ดูน่าสนใจและสวยงาม
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำ 1 แก้ว
- - มาการีน 125 กรัม
- - แป้งสาลี 1 แก้ว
- - 4 ไข่;
- - ผงฟู 1, 5 ช้อนชา;
- สำหรับครีม:
- - นม 500 มล.
- - ไข่แดง 3 ฟอง
- - น้ำตาล 150 กรัม (3/4 ถ้วย)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเหล้า
- - เนย 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำให้ร้อน ใส่มาการีน ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งและคนตลอดเวลา เคี่ยวจนส่วนผสมเนียนและมันวาว
จากนั้นนำออกจากความร้อนเย็น
ค่อยๆใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วคนอย่างต่อเนื่อง บดแป้งจนเนียน
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment บีบแป้งออกจากถุงขนมในรูปของลำตัวยาวประมาณ 7 ซม. และคอหงส์โค้ง (12 ชิ้น) และปีกสองปีกสำหรับนกแต่ละตัว
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 210-220 ° C
คอหงส์สามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงได้เร็วกว่า ดังนั้นจึงสามารถถอดออกก่อนหน้านี้ได้ และหลังจากผ่านไป 5 นาที ลำตัวและปีก
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมครีม.
อุ่นนมหนึ่งแก้วละลายน้ำตาล
ในชามแยกต่างหาก ผสมนม 1 แก้วกับไข่แดงและแป้ง แป้ง ความร้อน คนเป็นครั้งคราว และปรุงพุดดิ้งหนา ปล่อยให้เย็น
เทเนยลงในครีมเพิ่มเหล้า คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
ทำการตัดสองครั้งที่ส่วนบนของลำตัวซึ่งจะใส่ปีก
จากถุงขนมทาครีมกับลำตัวแนบคอและปีก โรยด้วยน้ำตาลผง