ความงามของสูตรนี้คือแม้ว่าคุณจะอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดในกระทะ มันจะไม่สูญเสียรสชาติของมัน! เห็นด้วย นี่เป็นสิ่งที่หาได้ยากสำหรับอาหารเอเชียที่ทุกอย่างมักจะเสิร์ฟแบบ "ร้อน ร้อน"
มันจำเป็น
- - เห็ดหอมตากแห้ง 2 ซอง หรือแช่น้ำ 2 ถ้วยตวง)
- - 4 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - 2 หัวหอม;
- ขิง 2/3 ถ้วย
- - กระเทียม 4 กลีบใหญ่
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- - ไก่ 1 ตัว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณใช้เห็ดแห้ง ควรแช่เห็ดไว้ล่วงหน้าจนกว่าจะพองตัวตามคำแนะนำ ในขณะที่เห็ดมีปริมาณเพิ่มขึ้น ให้เอาเนื้อทั้งหมดออกจากไก่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมและขิงอย่างประณีต ตัดหัวหอมครึ่งและหั่นตามยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกเห็ดต้นไม้ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ. ใส่กระเทียมและขิงครึ่งหนึ่งลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ไก่ ผัดสักสองสามนาทีแล้วใส่ขิง หอมใหญ่ และเห็ดไม้ที่เหลือ เทน้ำปลาที่ผสมกับน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม