ของหวานฝรั่งเศสคลาสสิก clafoutis ปรุงด้วยเชอร์รี่หรือเชอร์รี่ แต่คุณสามารถทดลองและใช้ลูกพลัมเป็นไส้ได้ พายจะกลายเป็นสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
มันจำเป็น
- - ลูกพลัม 20-25 ลูก (ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาด)
- - 85 กรัม น้ำตาล (ฟันหวานสามารถใช้ 100 กรัม);
- - 100 กรัม แป้ง;
- - 50 กรัม เนย;
- - ครีม 150 มล.
- - นม 100 มล.
- - 4 ไข่;
- - หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์ป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180C. ล้างลูกพลัม ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2
วางจาน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ จัดเรียงลูกพลัมครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ในชาม. เพิ่มแป้งผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเดียว คุณสามารถเพิ่มอัลมอนด์บดในขั้นตอนนี้ (เพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มนมครีมและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เทเนยละลายลงในแป้งเป็นครั้งสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 6
เทลูกพลัมด้วยมวลที่เสร็จแล้ว เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถโรยหน้าบลัชด้วยน้ำตาลไอซิ่งได้ แต่ถ้าไม่มีก็ดูดีและอร่อย!