พายบวบร่วมกับผักเพื่อสุขภาพอื่นๆ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล ความแปลกใหม่ แคลอรี่ต่ำ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และความสะดวกในการเตรียมเป็นข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้
มันจำเป็น
- – บวบหนุ่ม (1-2 ชิ้น);
- - แครอท (2 ชิ้น)
- - เนย (60 กรัม)
- –แป้ง (170 กรัม);
- - น้ำเย็น (4, 5 ช้อนโต๊ะ);
- -เกลือ;
- - ไข่ (3 ชิ้น)
- - ชีสแข็ง (140 กรัม)
- –นม (270 มล.);
- - กระเทียม (1 กานพลู)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งไว้ล่วงหน้า ด้วยเหตุนี้ให้บดเนยแช่เย็นใส่แป้งซึ่งควรร่อนให้ละเอียดก่อน เกลือ. บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือที่สะอาดแล้วเติมน้ำและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใช้รูปทรงกลมที่ด้านล่างกระดาษสำหรับทำอาหารที่ตัดเป็นรูปวงกลม เกลี่ยแป้งให้ทั่วด้านล่างและขอบของแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ดีกว่าที่จะทำมันด้วยมือของคุณ จะทำให้ปรับระดับแป้งได้ง่ายขึ้น ถัดไป ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำบวบมาล้างด้านบนแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ยิ่งแถบยิ่งบาง เค้กก็จะยิ่งอร่อย เรายังตัดแครอทเป็นเส้น เครื่องตัดผักเหมาะสำหรับกระบวนการนี้
ขั้นตอนที่ 4
นำจานออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มจัดวางผัก นำบวบแถบหนึ่งกดอย่างแน่นหนากับขอบของแม่พิมพ์แล้วทำเช่นเดียวกันกับแถบแครอท สลับแถบจนเต็มพื้นที่
ขั้นตอนที่ 5
ในการเทไข่ ตีด้วยที่ตี เกลือ ใส่นม กระเทียม แล้วตามด้วยชีส คนและเทให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อกระจายไส้ให้ทั่ว ใส่พายในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที