ขนมปังพิต้าที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากพร้อมเครื่องในไก่จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะทุกวัน แต่ยังเป็นงานรื่นเริงอีกด้วย ของขบเคี้ยวร้อนนั้นง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว
Lavash กับเครื่องในไก่กลายเป็นที่น่าพอใจ ม้วนน่ารับประทานใช้เป็นอาหารว่างร้อนสำหรับอาหารเช้าหรือชา
สำหรับ 6 เสิร์ฟคุณต้อง: ขนมปังพิต้าบาง 3 ชิ้น, โพรงไก่และหัวใจแต่ละชิ้น 200 กรัม, ชีสแข็ง 180 กรัม, ไข่ 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสดอย่างละ 1 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืชสำหรับทอด.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างหัวใจไก่และโพรงด้วยน้ำไหล ปรุงแยกจากกันในน้ำเค็มจนนุ่ม ระบายน้ำทิ้งเครื่องในให้เย็น บดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ชีสแข็งที่แช่เย็นขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในเครื่องในสับ
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมล้างด้วยน้ำและสับละเอียด
- ไข่แดงแยกจากไข่ขาวในภาชนะต่างๆ
- เติมไข่แดงและผักใบเขียวลงในไส้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- lavash บางอาร์เมเนียถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ปาดไส้บนขอบกว้างของขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ด้านบนของม้วนทาด้วยโปรตีน
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทอดหลอดจนกรอบ
- แล้วเกลี่ยบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ