ตะกร้าช็อกโกแลตที่มีสตรอเบอร์รี่และครีมทำได้ง่าย ของหวานนี้จะทำให้คุณทึ่งด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ที่น่าอัศจรรย์ใจ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะ
มันจำเป็น
- - ช็อคโกแลตสีดำ - 120 กรัม
- - สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- - ครีม 33% - 150 มล.
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - เจลาตินทันที - 10 กรัม
- - คุกกี้บิสกิต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปลี่ยนดาร์กช็อกโกแลตให้เป็นก้อนของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน กล่าวคือ ละลายโดยใช้เตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันและทาส่วนที่ใหญ่กว่าบนพื้นผิวของแม่พิมพ์ซิลิโคนในชั้นที่มีขนาดใหญ่พอสมควร หากคุณทำให้ชั้นบางเกินไป จะเป็นการยากที่จะเอาขนมครีมสตรอเบอร์รี่ในอนาคตออกจากแม่พิมพ์ ส่งช็อกโกแลตไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกัน ละลายเจลาติน 5 กรัมในน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ โอนผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลทราย 50 กรัมแล้วสับจนเนียน ผสมมวลที่ได้กับเจลาตินที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างตามที่ควร
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มวลสตรอเบอรี่เจลาตินลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยช็อกโกแลตแช่แข็ง นำทุกอย่างกลับเข้าตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากละลายเจลาตินที่เหลือในน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะแล้ว ให้ผสมกับวิปปิ้งครีมและน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง ใส่ส่วนหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้นบนสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 5
วางคุกกี้บิสกิตลงบนมวลครีมแล้วเติมด้วยครีมอุ่นที่เหลือ ใส่ขนมในตู้เย็นสักครู่
ขั้นตอนที่ 6
หากช็อกโกแลตถูกแช่แข็ง ให้ละลายก่อน แล้วจึงปิดฝาตะกร้าด้วย ตอนนี้ส่งขนมไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแช่แข็งอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 7
ค่อยๆ นำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วเสิร์ฟ ตะกร้าช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่และครีมพร้อมแล้ว!