Mannik เป็นคัพเค้กที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับชา มันสามารถเตรียมรับมืออย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกหรือเพียงแค่เอาใจครอบครัวของคุณ พายแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่พนักงานต้อนรับมักมีอยู่ในครัว
สูตรมานาสุดคลาสสิค
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- kefir 3 ไขมัน 2% - 1 แก้ว
- ไข่ไก่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 3 ชิ้น;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
- น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- โซดาไลม์ - 1 ช้อนชา
วางไข่และน้ำตาลลงในกระทะแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เท kefir และเพิ่ม semolina กวน. ปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว อย่าละเลยการกระทำนี้ มิฉะนั้น มานาจะแห้ง
จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง มิฉะนั้นเค้กอาจไหม้ถึงก้น ก่อนเทแป้งลงในพิมพ์ ให้เติม 4 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในภาชนะอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถตกแต่งมานาสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง
สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน จะต้องติดอยู่ในมานาหลายที่ หากไม่มีแป้งเหลืออยู่บนไม้และแห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม
Mannik กับโยเกิร์ตเคลือบมะนาว
สำหรับการทดสอบ คุณจะต้อง:
- ดื่มโยเกิร์ตผลไม้ - 500 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 500 กรัม
- เนย - 2/3 แพ็ค;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- ไข่ไก่ เกรด 1 - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- ผงฟูสำหรับแป้ง
สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:
- น้ำตาลไอซิ่ง - 2 แก้ว;
- เนย 70 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่เนยที่เตรียมไว้ก่อนลงในไข่แดง เทโยเกิร์ต ใส่น้ำตาลและวานิลลา แยกจากกันในภาชนะอื่นผสมเซโมลินากับผงฟูแล้วนวดด้วยมวลโยเกิร์ต ปล่อยให้เซโมลินาบวมเป็นเวลา 30-40 นาที
ทำให้ผ้าขาวเย็นลงแล้วตีให้เป็นโฟมด้วยเกลือเล็กน้อยโดยใช้เครื่องผสมพร้อมหัวตี เพิ่มโฟมลงในส่วนผสมแล้วเทแป้งเบา ๆ เตรียมแม่พิมพ์ - ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในแม่พิมพ์และเรียบ ส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเพื่ออบประมาณ 35-40 นาที
ในขณะที่มานากำลังทำอาหาร ให้นำไอซิ่งมาตกแต่ง มะนาวจะให้รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ผสมเนยนิ่มกับน้ำมะนาวและน้ำตาลผง แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
มีสูตรเคลือบมากมาย: คาราเมล ช็อคโกแลต น้ำตาล ฯลฯ คุณสามารถเลือกสูตรอื่นสำหรับเค้กของคุณได้หากต้องการ
นำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและเย็น เคลือบด้านบนแล้วปล่อยให้แข็งตัว หลังจากนั้นก็นำพายมาหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
Mannik กับนมอบหมักกับกล้วย
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- นมอบหมัก - 500 มล.
- กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับแต่งมานา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ในกระทะหรือภาชนะลึกอื่นๆ ผสมเซโมลินา น้ำตาล ผงฟู และวานิลลาเข้าด้วยกัน กวน. หลังจากนั้นเทนมหมักทั้งหมดลงในมวลแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนทั้งหมดหายไป ทิ้งมวลไว้ครึ่งชั่วโมงตามลำพัง - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เคลือบจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป ½ แล้ววางกล้วยฝานเป็นชั้นเดียว จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงบนกล้วย
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบมานาเป็นเวลา 40 นาที ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดมัฟฟินเป็นชิ้นและเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับทั้งชาและกาแฟ อร่อย.