เป็นอาหารรสเผ็ดตุ๋นในซอสผักกับมะเขือเทศซึ่งเตรียมง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- สองมะเขือยาว,
- แชมเปญ 150 กรัม
- สองหัวหอม
- น้ำมันมะกอก 100 มล
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- โหระพาสามก้าน
- ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
- เกลือ some
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- เห็ดนางรม 150 กรัม
- กระเทียมหนึ่งกลีบ (คุณสามารถมีได้สองกลีบ - เพื่อลิ้มรส)
- สองแครอท
- คื่นฉ่ายสองกิ่ง
- มะเขือเทศกระป๋อง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างมะเขือยาวสองลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาและใหญ่ เราทำกระเป๋าเล็ก ๆ ในวงกลมด้วยมีดเราจะใส่เนื้อสับลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ทำอาหารเนื้อสับ. สับเห็ดอย่างประณีต ปอกและสับหัวหอมสองอัน ในชามผสมเห็ดและหัวหอมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งในกระทะ ผัดเห็ดแชมปิญองสับละเอียดและหัวหอมสับ เพิ่มโหระพาสองก้าน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เห็ดสับ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระเป๋ามะเขือยาว
ขั้นตอนที่ 5
การทำซอส. หั่นเห็ดนางรมอย่างหยาบ หั่นขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋า ล้างและปอกแครอทขนาดเล็กสองอันแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
ผัดโหระพาและกานพลูกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกร้อน เพิ่มผักสับและทอดต่อเป็นเวลา 5 วินาที จากนั้นใส่เห็ดนางรมลงไป
ขั้นตอนที่ 7
ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ยิ่งเล็กยิ่งดี) ใส่มะเขือเทศลงในกระทะกับเห็ดนางรม เคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
ขั้นตอนที่ 8
สำหรับการอบ เราต้องใช้จานทนไฟลึก เราเปลี่ยนมะเขือยาวกับเนื้อสับเทซอสเห็ด เราอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 9
โรยมะเขือยาวเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย.