บิสกิตชีสเป็นของว่างที่แปลกและราคาไม่แพง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟยามเช้าหรือใช้ในการตกแต่งจานชีส ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ หรือถั่วลงในชีส ขนมอบจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น และตัวคุกกี้เองก็จะดูสวยขึ้น
ลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดชีสที่เล่นโวหาร ปอกเปลือกถั่วลิสง 90 กรัม ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเบจอ่อน เย็นแล้วบดในครก ปอกเปลือกและขูดแครอทหวานขนาดใหญ่ ละลายเนย 60 กรัม แล้วใส่ถั่วสับ แครอทขูด ข้าวโอ๊ตบด 150 กรัม ไข่ตีเล็กน้อย เกลือ และ 0.5 ช้อนชา สมุนไพรรสเผ็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ถ้าคุณชอบเนื้อคุกกี้ที่นุ่มกว่า ให้บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
จาระบีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบนด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมีด วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณ 25-30 นาที เค้กควรใช้สีทองที่น่ารื่นรมย์ พักบนตะแกรงให้เย็น ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ
บิสกิตชีสกับเนยถั่วกรอบมีรสชาติที่น่าสนใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับถาดชีส ขูด stilton และ cheddar cheese อย่างละ 60 กรัม ร่อนแป้งสาลี 185 กรัม ผสมกับ 0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด ใส่ส่วนผสมในชาม ใส่เนย 60 กรัม แล้วสับทุกอย่างด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีสขูด ไข่ที่ตี และหม่าล่าถั่วลิสงกรุบกรอบ 185 กรัมลงในชาม นวดแป้งให้ดีด้วยมือของคุณ
คลึงแป้งเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรบนกระดาน บีบคุกกี้ออกจากแก้วหรือกระป๋องเล็กๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่แห้ง อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C นำคุกกี้ออกจากกระดานแล้วปล่อยให้เย็น เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
พื้นผิวของคุกกี้สามารถโรยด้วยงาและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของชีส
ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเหล้าก่อนอาหาร คุณสามารถเตรียมบิสกิตรสเผ็ดที่มีรสชาติเข้มข้นได้ ขูดชีสกึ่งแข็งรสเผ็ด 300 กรัม ร่อนแป้ง 300 กรัม ตีไข่ 2 ฟอง ผสมแป้งกับชีสและไข่ ใส่เนยจืด 300 กรัม ใช้เครื่องผสมนวดแป้งให้นุ่ม ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
รีดแป้งบนกระดานที่โรยไว้ ตัดคุกกี้ด้วยกระป๋องโลหะแล้ววางบนแผ่นอบ ตีไข่แดงกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมหรือครีม แล้วแปรงพื้นผิวของคุกกี้ด้วยส่วนผสมนี้ด้วยแปรงซิลิโคน โรยด้วยอัลมอนด์คั่วสับหรือยี่หร่า นำเข้าอบ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เสิร์ฟร้อน.
คุกกี้โปร่งสบายที่มีเปลือกชีสสีน้ำตาลก็อร่อยมาก ร่อนแป้งสาลี 3 ถ้วยกับสไลด์ ขูดมาการีนครีม 400 กรัมใส่แป้งพร้อมกับครีมเปรี้ยว 1 แก้ว นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง ขูดชีส 150 กรัม ผสมกับ 0.5 ช้อนชา สมุนไพรแห้งสับ
รีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ด้วยแก้ว จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด อบคุกกี้ในเตาอบ 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง นำอาหารออกจากถาดอบ แช่เย็นบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟ