ไม่ทราบชื่อพ่อครัวที่คิดค้นหม้อปรุงอาหาร เห็นได้ชัดว่าเขาเป็นคนประหยัดและมีจินตนาการสูงส่ง ไม่ต้องการทิ้งอาหารที่เหลือจากมื้อเที่ยง เขาเติมส่วนผสมของนมและไข่ จากนั้นอบในเตาอบ กลายเป็นอาหารจานใหม่ที่ไม่ธรรมดา ตั้งแต่นั้นมา หม้อปรุงอาหารได้เรียนรู้ที่จะทำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย โดยเลือกตามความชอบ หม้อตุ๋นผักกับเห็ดและไก่ถือว่าค่อนข้างเป็นที่นิยม
มันจำเป็น
-
- เนื้อไก่
- แชมเปญ
- บร็อคโคลี
- บวบ
- หัวหอม
- ไข่
- ครีมเปรี้ยว
- มัสตาร์ด
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องปรุงรสไก่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสและทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที ไม่ต้องกลัวว่าเนื้อจะไม่มีเวลาทอด อีกนิดเดียว เนื้อจะถึงความพร้อมในเตาอบ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในไขมันที่เหลือจากเนื้อไก่
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะและเกลือแยกต่างหาก พวกเขาจะไม่เพียง แต่ต้องผัดเท่านั้น แต่ยังต้องระเหยน้ำให้ได้มากที่สุด เปิดฝาทิ้งไว้และคนเห็ดอย่างต่อเนื่อง ระวังอย่าให้ไหม้ คุณสามารถใช้เห็ดนางรมแทนเห็ดแชมปิญองในจานนี้ได้ พวกเขาไม่ได้หั่นเป็นชิ้น แต่เป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที วางกะหล่ำปลีบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมาดี ปอกเปลือกและเพาะสควอชหนุ่ม ขูดบนเครื่องขูดหยาบเกลือและทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นบีบของเหลวที่ได้ออกมาให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ผสมผักทั้งหมดในชามแยกกับเนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ในจานอบ โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และไข่ คุณต้องอบจานนี้ที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที