กุ้งในถิ่นทุรกันดารของเรามักถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะมาโดยตลอด และแม้กระทั่งตอนนี้ก็ยังเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง สลัดจูเลียนทำจากพวกเขาเพิ่มในซุปและทอด คุณจะอธิบายความนิยมอย่างต่อเนื่องของอาหารกุ้งได้อย่างไร? แน่นอนว่ารสหวานที่แปลกตาของกุ้งก็มีส่วนในเรื่องนี้ แต่คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ก็มีความสำคัญในเรื่องนี้เช่นกัน สลัดค็อกเทลกุ้งรุ่นที่เสนอนั้นค่อนข้างง่าย แต่มีประสิทธิภาพเมื่อเสิร์ฟ รสชาติที่ยอดเยี่ยมสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกในงานเฉลิมฉลองของครอบครัวหรือแทนที่ด้วยอาหารมื้อเย็นด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด
มันจำเป็น
-
- สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:
- กุ้ง 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- หัวหอมสลัด;
- ส้มเขียวหวาน 3-4 ผล
- สำหรับซอส:
- 1-2 ส้ม;
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อน (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วเอาเปลือกออกขนาดใหญ่ - ตัด ทิ้งกุ้งตัวใหญ่สักสองสามตัวไว้สำหรับปรุงแต่ง ดื่มไวน์แก้วใหญ่หรือแก้วค็อกเทลแบบกว้าง วางกุ้งที่ด้านล่างของแก้ว
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมสลัดเป็นวงบาง ๆ ใส่ในถ้วยเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือดเพื่อให้หัวหอมนุ่มขึ้น หลังจากผ่านไป 5 นาที นำหัวหอมออก แยกชิ้นส่วนออกเป็นวงแหวนแล้วใส่ในชั้นบาง ๆ ในแก้วบนกุ้ง
ขั้นตอนที่ 3
ชั้นต่อไปคือข้าวโพดกระป๋อง สะเด็ดน้ำจากข้าวโพด ค่อยๆ ตักใส่แก้วที่ด้านบนของหอมหัวใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน หั่นเป็นชิ้น วางบนข้าวโพด ส้มเขียวหวานสามารถแทนที่ด้วยชิ้นสับปะรดหรือแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ทำให้หวานสับละเอียดและปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 5
บีบน้ำจากส้มหนึ่งผล ผสมน้ำผลไม้และส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส เทซอสลงบนสลัด วางกุ้งและชิ้นส้มที่ขอบแก้วเพื่อตกแต่ง อร่อย!